窯焼ポテト お茶 3本セット

【窯焼ポテトを作るかわいや】とは？
北海道札幌市豊平区で1976年に創業されました。北海道という広大で肥沃な大地の特色を生かして、美味しくて新鮮なお菓子作りをしている「かわいや」さんです。 野菜の中でも甘みを多く含んださつまいも。そして北海道で収穫されるじゃがいもにこだわり、お菓子を開発製造しています。 幅広い年齢層にご指示を頂いている、北海道の食材を使った美味しいスイートポテトを全国の皆様にお届けしています。

主原料のさつまいもは茨城産の「紅あずま」を中心に使用し、国産のさつまいもを使ってます。さつまいもに北海道産のバター、生クリーム、グラニュー糖、そしてなんと、北海道産のジャガイモを加え、忘れてはいけない、「抹茶」を生地にミックスした手作りのスイートポテトとなっております。
とろける舌ざわりと、しっとり感のある絶妙なハーモニーが人気の秘密です。
また、お召し上がるとわかりますが、小さくなったさつまいもがコロコロと生地に入っています。これは裏ごしをせず、滑らかな生地だけでなくさつまいもの繊維を残す事で食感が面白くなっております。
丹念に混ぜ合わせた生地の中身をくりぬいたさつまいもの皮に、カスタードクリームと北海道産の小豆を乗せ、形を整えながら、抹茶を含んだ生地を乗せます。そして卵をたっぷりと塗って特製の窯で焼き上げます。