だるまいか2袋

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だるまいか2袋 白だるま 1袋に2枚~3枚入 烏賊珍味 炙りイカ ダルマイカ もっちり 柔らかい 居酒屋メニュー つまみ 簡単調理 BBQ

在庫状態:在庫有り
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¥3,990(税込)
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北海道にはこんな珍味があります。その名も【だるまいか】です。イカゲソを取って、皮を剥いだイカをボイルした珍味です。軽く炙るだけで弾力のある美味しい珍味になります。

北海道でも結構珍しい部類の珍味という事もあり、北海道に住んでいる人、北海道で生まれ育った人でも知らない人がかなり多い珍味です。それだけ大量生産されない稀有な珍味とも言えます。

さきいかやあたりめといったイカの珍味は有名ですが、【だるまいか】はメジャーではありません。通常の珍味とは加工法が異なる事で、生産されるところも少ないのかもしれません。
【だるまいか】は、イカをさばいてから、ボイルして調味料で味付けをして乾燥させます。ボイルをする際には皮を剥いてからボイルするのですが、これが専用の機材を使って皮を剥いているようです。

名前の由来は諸説あるようですが、だるまの様に手足が無い見た目から【だるまいか】と名付けられたのではないかと言われているそうですが真相は定かではありません。

珍味ですからそのまま食べることもできます。食感はソフトで、もっちりと弾力があります。焼きイカの食感と比べると、程よい柔らかさでありながら、弾力がありイカの旨味が詰まった感じです。

北海道の珍味屋さんや、一部の居酒屋で提供されている【だるまいか】ですが、中々出会えない食べ物です。一度食べた事のある方が、また食べたいと願ってもそう簡単に食べられる事が出来ません。それは販売している場所、食べられる場所が少ないからです。ですから、探していたという方にはこの【だるまいか】は朗報ではないでしょうか。食べた事がないという方も【だるまいか】は食べて損のない絶品の珍味ですよ。


イカの風味や味はもちろんありますが、イカゴロや皮付きの珍味の様な強い風味はありません。磯の香を求める方にはちょっと物足りないかもしれませんが、逆に磯の香りをあまり好まない方には【だるまいか】程相応しい珍味は他に無いかもしれません。

一枚、一枚は小さく感じるかもしれませんが、【だるまいか】はご覧の通り厚みがありますので、それ程食べている感じがしなくても食べごたえは十分で、家族や友人等とみんなで一緒に食べるのにも良いですよ。


ご注意ください。
こちらの【だるまいか】の商品は、グラム販売ではありません。中身のグラム数は決まっておらず、【だるまいか】が2枚~3枚が入っています。
数量の指定は出来ません。また、グラム数のお問合せを頂きましても、その商品、商品で違いますのでお答えすることが出来ません。
御理解の程お買求め頂きます様お願い致します。


オススメは軽く炙って、七味マヨネーズを付けて食べる一般的な食べ方です。炙るのは魚を焼くグリルでも、トースターでも美味しく焼く事が出来ますが、軽く色づいた位で召し上がるのが丁度良いです。

おやつとして食べても良いですし、おつまみとして食べるのも最高です。そして、キャンプやバーベキューでお肉や野菜を食べて一息ついた頃に、軽く炙りながらお酒と一緒に食べる【だるまいか】はシチュエーション的にも最高です!

商品詳細

商品内容

白だるま

規格:2袋
※1袋の中にだるまいかが2枚~3枚入っています。
※中身の指定、重さの御問合せは御遠慮頂きます様お願い致します。
原材料:ムラサキいか(国産)、砂糖、食塩、醸造酢/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酸味料、リン酸塩(Na)
保存方法:要冷凍(-18℃以下)で保存して下さい。


配送方法

冷凍・冷蔵発送

ご注意

※冷凍できない商品との同梱の場合はまとめて冷蔵便で発送致します。
(冷凍商品は少し溶けた状態でのお届けとなります。その旨ご了承下さいませ。商品到着後はお早めにお召しあがり下さい。)
※常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望の場合はご注文時に必ず、お申し付け下さいませ。
(常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望された場合、別々に送料が掛かる場合がございます。)
解凍後はお早めにお召し上がりください。