こんぶ造り松前漬

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商品番号:ey00896

こんぶ造り松前漬

内容量:160g
在庫状態:在庫有り
¥896
数量


北海道産昆布を使った、北海道道南地方に伝わる郷土料理・松前漬です。
本場ならではのこだわりの味わい『こんぶ造り松前漬』をどうぞお楽しみください!


 

【北海道の郷土料理・松前漬】

「松前漬」は松前藩(今の北海道松前町)の郷土料理が発祥の地であり、当時は数の子が大量に獲れて余っていたことから、数の子とスルメと昆布を塩で漬けたのが始まりでした。 しかし、年々数の子が獲れなくなり、希少品となると松前漬けはスルメと昆布のみで漬けられるようになり、さらに塩から醤油や醤油に調味料を合わせた調味液へと味付けも変わりました。


 

【優れた味を持つ北海道産昆布】

昆布は食感の良さや美味しさ、そして出汁用として好まれています。カルシウムやビタミン、 そしてミネラルやヨードといった健康に必要な栄養素がたっぷりと含まれているアルカリ性食品です。 特に注目されているのがヨードという成分で、高血圧や老化に期待がもたれている成分で、このヨードが他の食品よりも 断然多くふくまれています。そして最近注目されている食物繊維も多く、さらに低カロリーという事から、 昆布は理想の健康食品といえます。 江戸時代、大阪の食文化の土台となったのが北海道昆布だと言われおります。 現在では、グローバルな流通が進みだし、世界の一流シェフからも大変な注目を浴びているのです。


松前漬けを食べるなら、白いご飯は欠かせません。程好い醤油の濃さで味付けしていますので、ご飯との相性はバッチリ!この輝くような松前漬けの色味は見ているだけでも食欲をそそります!

 

ご飯はもちろんのこと、松前漬けはお酒にもよく合います。昆布とスルメから出る旨み成分に加え、昆布のぬめり、スルメと数の子の歯ごたえが織りなすハーモニーが絶妙!グイグイお酒が進んでしまう一品です!


 

 


『こんぶ造り松前漬』はいかと昆布と数の子を用い、独特の加工技術で製造された製品です。その品質・味は自信をもってお奨めできるものです。ご飯のおかずに、酒の肴にぜひご賞味下さい。

 

商品詳細

【商品内容】

こんぶ造り松前漬 160g

内容量:160g
原材料名:数の子、いか、昆布、醤油、砂糖、還元水飴、醗酵調味液、味噌、唐辛子、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、カラメル色素、甘味料(甘草、ステビア)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

保存方法:要冷蔵10℃以下
※開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がり下さい。


【配送方法】

冷凍クール便:冷蔵

※冷凍商品と同梱の場合は、冷凍便での発送となる場合がございます。
また、別送をご希望の場合は、別々の買い物籠でご注文いただくか、備考欄に別送希望とご記入下さいませ。
その場合、別々に送料が掛かる場合がございますので、ご了承ください。